自由と冒険のお手当人－えのる－

去る11月11日は、ワタクシの誕生日でございました。
ついに、わが母の享年を越えてしまいました。

夜、「ワビスケ浅田」にて祝宴。


今宵は、この子とともに。

いつもは、最初に注文するメリメロサラダ。
この日は、メニューリストになくて残念でした。

では、気を取り直して。


名物の名古屋おでん。
見た目に反して、あっさり赤味噌出汁。
赤こんにゃくは、食べごたえたっぷり。


秋茄子の土佐酢漬け。
とろける茄子を、マイルドな土佐酢で仕上げた一品。


クレソンのおひたし　シラスと自家製ドライトマト。
なにげにイタリアンカラー。
ドライトマトの酸味がアクセント。


北海道産ツブ貝と揚げじゃがのポテトサラダ。
コリコリとホクホクの意外な組み合わせ。


この時期限定、炒り銀杏。
毎年楽しみな一品。
今年の銀杏は、大きくて風味よし。


〆の玉子炒飯。
店主の人柄のような、ふわっとやさしいお味です。
おでんの残り汁をかけても美味しい。


〆のプリン。
定番メニューですが、初めて食べました。
このシンプルな姿形がよいのです。

いつも幸せになれる料理をありがとうございます。

今年も、こうして穏やかに誕生日を迎えることができました。
来年は、いよいよ年女。
長く生きてしまったな。。。

空に浮かぶ雲のように、
海を渡る風のように生きて、
すーっと消えていければ本望でございます。