自由と冒険のお手当人－えのる－

スープカレー専門店に続き、ナポリタン専門店へ行ってまいりました。
久茂地にある、赤翡翠（あかしょうびん）でございます。


ダイビングを営んでいるオーナーが、お客と集うために始めたというお店。
最近忙しくなり、夜の営業は止めているそうです。


メニューは、本当にナポリタンのみ。


こちらが、並。
沖縄そばとは思えない、弾力のある歯ごたえ。
モッチリとして、生パスタのようです。

添えられているマカロニサラダ。
あれ、なんだっけ、この味？
スタッフさん、ニヤリとして、
「隠し味にシークワーサーを入れてます。」
「炭水化物×2となるのでサッパリさせたくて。」とのこと。
なるほど、ひつこくない。


相方は、中。
50g多いだけでも、食べごたえあり。

ここで、何やら計算が始まる。
並→中、50g増で、200円アップ。
中→大、100g増で、100円アップ。
次は大にしよう、と申しておりました。

うちなーのナポリタンと言えば、トースト付きが定番。
当初は、有る無しを選べるようにしていたらしい。
ただ、付けないお客さんが多く、やめたとのこと。
なぜなら、炭水化物×3。
そして、このナポリタン、あとからお腹にたまってきて、トーストまで食べきれないらしい。


いろいろ味変もできます。
右端のは、自家製辛いソース。
ちょっぴりかけると大人味に変身。
ソースもいけるし、黒胡椒も合う。
最後まで食べ飽きないよう、工夫できるところがいい。

いつものナポリタンとは、ひと味もふた味も違う。
やみつきになりそうな、うちなーナポリタンでございました。